Aici iti vom arata pas cu pas cum sa faci shaorma a casa fara complicati. Ingredientele necesare si pasi a urma pentru a face o shaorma acasa. Asta ieste Reteta pentru a face o shaorma buna a casa
Tabel cu conţinutu pagini
Ingrediente shaorma de casa
Pentru a face o shaorma avem nevoi de ingredientele ie. Asa ca iti lasam aici o lista cu toate ingredientele si condimentele necesare pentru a face o shaorma de casa.
Lista de Ingrediente
- Pulpe de pui dezosate – 500 g
- Ulei de măsline – 6 linguri
- Zeamă de lămâie – 3 linguri
- Usturoi granulat (praf) – 0.5 lingurițe
- Boia ardei dulce sau iute – 1 linguriță
- Curcuma/turmeric – 0.5 lingurițe
- Coriandru măcinat – 0.5 lingurițe
- Sare – 2 lingurițe
- Amestec arabesc de 7 condimente – 0.5 lingurițe
- Cartofi – 500 g
- Lipii – 4 buc
- Castraveți murați/în oțet – 4 buc
- Ceapă – 0.5 buc
- Roșii – 1 buc
- Pătrunjel tocat – 2 linguri
- Varză albă – 300 g
- Maioneză – 200 g
- Ketchup – 4 linguri
Pasi pentru a face o shaorma de casa
1.Pregătirea cărnii
Intai marinam carnea care o vam folosi:
- tăiem pulpele de pui in fasii
- Dupa, le amestecam cu 6 linguri de ulei de masline, 3 linguri de zeama de lamaie, usturoi granulat, boia si sare.
- Le lasam la marinat intre 30 de minute si 2 ore ( Timpul depinde de cat de mult vreti sa intesificati aroma)
Dupa ne apucam sa gatim carnea
- Punem caranea intr-o tigaie bine incisa si o prajim pana se face frageda si rumena
- Dupa aceasta o lasam sa receasca niste minute inainte sa o asemblam
2 Prepararea cartofilor
Caratam cartofi si i taiem in fasii
Dupa i prajim in ulei incins pana devin aurii si crocanti
La final i scoatem pe un servetel pentru a absorbi excesul de ulei
3 Pregatirea legumelor
Taiam varza in fasii subtiri
Feliem castravetii murati, rosile si ceapa
Tocam patrunjelu
4 Asamblarea Shaormei
- incalzim lipiile intr-o tigaie uscata sau in cuptor
- Punem o lingura de maioneza si ketchup pe lipie si o intindem uniform
- Adaugam carnea gatita, cartofi prajiti, varza, castraveti murati, ceapa si rosiile
- I punem patrunjelu pentru un plus de prospetime
- Rulam lipia, pliam capetele pentru a pastra umplutura in interio.
Pofta Buna!!!